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2023花椒（沈阳）餐博大会，由花椒餐服集团、花椒学社主办，辽宁省商务厅、沈阳市商务局、沈阳市和平区人民政府支持，为期3天，包含第九届东北新餐饮博览会、第九届东北连锁餐饮创始人峰会、第三届中国烧烤烤肉大会等共计19场同期活动。
其中第九届东北新餐饮博览会上，来自河北、山东、广东、福建等17个省750家参展商参加了此次展会。据统计，750家参展企业中，源头厂商占72.4%，其中餐调类产品占23.4%，其次火锅食材占16.7%，热门品类调理品及预制菜占12.3%。
3天的时间里，此次博览会吸引了来自全国各地共106231人次观展，其中老观众占比46.6%，新观众53.4%。数据还显示，在众多观展人士中，餐饮企业代表71.1%，餐饮供应链厂商代表15.6%，项目投资人7.5%，媒体/协会5.8%。
据了解，此次大会上，沈阳市和平区人民政府与花椒餐服平台还签订战略合作协议，计划未来三年重点建设东北餐饮企业教育培训、食材供应、产品研发综合服务项目。同时花椒餐服平台还与四川正露椒农业科技有限公司、哈尔滨三五味业、四川聚慧餐调、风光里五常大米等10家供应链企业签订了入驻合作协议。
（以上图片由企业提供，央广网发）
